Когда за окном мороз

Поздняя осень и зима провоцируют

переедание. Дело в том, что в наших

широтах набор лишних 3-5 кг за зиму -

головная боль для многих.




Этому есть научное объяснение. Биологи говорят, что в древности холодный воздух давал организму сигнал копить жир, ведь жир - термоизолирующая прослойка от внешней среды. И даже сейчас, когда у нас есть вроде и натуральные шубы, и высокотехнологичные утеплители для курток, и даже центральное отопление, наша генетическая память все рано работает: раз холодно, надо больше есть, а значит полнеть.

И вместо того, чтобы бороться с природой, предлагаю вам ее обмануть. Вот несколько секретов:
Ешьте чаще! Разбивайте свой дневной рацион не на 4 порции, а на 6 или даже 7. Так организму будет некогда дать сигнал к дополнительному поглощению калорий - вы и так все время едите.

 
Если ваша цель - похудеть, основной прием пищи должен происходить не раньше, чем через 1,5-2 часа после физических занятий. В течение первых двух часов после тренировки метаболизм намного выше обычного. И если разогретые мышцы не находит топлива, они сжигают излишки жира.

 
Сразу после тренировки, если есть все же очень хочется, позвольте себе небольшой фрукт или овощ с большим содержанием крахмала. Банан, вареный или печеный картофель  насытят вас и отвлекут организм от идеи термоизоляции.

Выходные, вечер или утро будней многие предпочитают проводить на свежем воздухе. Горнолыжный парк, лыжная трасса в лесу, открытый или крытый каток, катание на санках с горки в солнечную погоду становятся прекрасной альтернативой спортзалу. Только после такого фитнес-похода по морозцу есть хочется неимоверно! 



И почему-то тянет именно на жирное. Даже суровые адепты правильного питания и похудения каким-то образом поедают бутерброд с салом или пельмени с майонезом, а потом хватаются за голову. Действительно, активный расход калорий на холоде запускает в организме дремучий инстинкт - «срочно восстановить запасы, иначе замерзну».

Чтобы не мучиться, борясь с неожиданным желанием наесться жирного, используйте проверенные на практике правила.

Можно съесть немного жирного, но строго ДО выхода на мороз. И не просто жирный торт со сливками, а тот вид жировых продуктов, который наиболее полезен. Например, 30г свиного сала из-под шкурки - в нем содержатся ферменты, которые пригодятся нашему желудку. 


Яичные желтки - кладезь жирорастворимых витаминов и фосфолипидов, восстанавливающих печень. Наконец, жирную рыбку типа семги, только не копченую, а гриль или на пару - ее суперполезные жирные кислоты Омега 3 и 6 нужны и мозгу и сосудам.

Часто зверский голод после зимней прогулки связан с тем, что до нее вы съели недостаточно сложных углеводов. Учтите, что в холодное время года расход энергии при той же интенсивности возрастает в три раза! Соответственно, если вы собираетесь гулять тот же час в том же темпе, что и летом, ваша порция каши или макарон за час до тренировки может быть в два раза больше.

 
Если вы собираетесь гулять или кататься дольше часа, возьмите с собой термос с горячим питьем. Согревая вас изнутри, оно будет обманывать организм и заглушать чувство голода «от холода». 





При температуре воздуха ниже -5 градусов питье должно быть еще и сладким. Пусть это не соответствует канонам похудения, зато не даст оголодать и переесть по возвращении домой. Лучший вариант - чай с лимоном и сахаром (можете заменить медом). Разумеется, сладость должна быть умеренной - 1-2 столовых ложки сахара на литр чая. И пить надо не литрами, а 200-300 мл (до полутора стаканов) в час небольшими глотками. Ваша задача не напиться или наесться, а поддержать себя в холоде!

Если по возвращению домой вас все-таки «накрыло» болезненное желание жирного или сладкого, ешьте горький шоколад или финики, обязательно запивая несладким горячим питьем (чаем, мате, кофе).
Горький шоколад содержит достаточное количество жира, однако если его есть медленно, растворяя во рту при помощи питья, много его не съешь. 

Финики тоже сильно разбухают от жидкости, задают работу желудку, при этом в кровь быстро поступают углеводы. Таким образом, животный инстинкт зимнего обжорства будет обманут и дорога к похудению останется открытой!